Questa gallinella dalle uova di quaglia e` una scusa per augurarvi di trascorrere una Pasqua serena e spero ricca di ottimi manicaretti.

Ogni tanto vi ho parlato di mia nonna Irma. E` una donna dolcissima e sensibile con un’energia incredibile. I suoi mesi di elezione sono la primavera e l’estate perche` puo` occuparsi dei suoi adorati fiori e stare in giardino tutto il giorno. Durante l’inverno si dedica al cucito, una passione giovanile che le circostanze della vita non hanno permesso che diventasse una professione. Ma la passione e l’abilita` sono intatte, anche se ha ormai 91 anni. Poco tempo fa ha recuperato due vecchie tovaglie e ne ha ricavato delle presine. Entrambe le tovaglie risvegliano dei ricordi in me. La tovaglia con le fragoline era rotonda e si usava in giardino, per coprire un tavolino bianco e forse una volta per una cena sul balconcino. Richiama la luce delle serate estive e il profumo delle grigliate all’aperto. Quella con le rose la usava mia nonna per coprire il tavolo della cucina. Quando, all’epoca delle scuole elementari, rientravo da scuola lei preparava il pranzo a me e mio fratello. Ricordo quella tovaglia sullo sfondo di uno spezzatino fumante con le patate in puccia che era uno dei miei piatti preferiti. E il calore del camino sempre acceso. Ora queste vecchie tovaglie hanno trovato nuova vita diventando appunto delle presine, per me molto preziose. Io ne vorrei regalare una a qualcuno di voi.
Quindi se volete provare ad avere una rarissima presina costituita di tessuti vintage (entrambe le tovaglie avevavo piu` di 20 anni) e realizzata da una promettente e misconosciuta designer di 91 anni lasciate un commento, poi estrarro` a sorte.
Ah, avete tempo fino a giovedi sera circa

Nina, poetessa di parole e immagini, mi ha invitato ad un gioco che prevede che io trascriva la quinta riga della centosessantunesima pagina del libro che sto leggendo. E io accetto l’invito con piacere.
Sono ripiombata in piena fase Murakami, Haruki Murakami a scanso di equivoci, Ryu lo lascio a chi ha uno stomaco forte. Io ho letto solo “Into the miso soup” ma l’ho trovato un po’ troppo truculento. Tornando ad Haruki, il suo universo mi è decisamente più consono e mi piacciono i temi ricorrenti dei suoi libri: l’esistenza di un’altra dimensione cui si arriva attraverso l’inconscio, la dimensione quasi esoterica, i personaggi, sempre particolari e sfaccettati. Ora sto rileggendo “Le passage de la nuit” e questa è la quinta riga di pagina 161:
“…le grondement imaginaire d’une mer lointaine”
che tradurrei molto liberamente come “lo scroscio immaginario di un mare lontano”. Mi piace l’idea di immaginare l’infrangersi delle onde di un mare, o magari di un oceano. Se chiudo gli occhi mi par di sentirlo.
Per quanto riguarda l’altro gioco si tratta di un give away, una piccolezza che vorrei regalare ad una delle persone che passano di qui. Si tratta di un tè nero di Palais des thes aromatizzato con miele, lavanda, fragola e rabarbaro. Ci sono anche dei piccoli petali blu tra le foglie, li trovo stupendi.
Il gioco è semplice: chi vorrebbe ricevere il the lascia un commento ( non siate timidi scegliendo un numero compreso tra 1 e 90 e che non sia gia` stato scelto, avete tempo fino a lunedì a mezzanotte. Il vincitore sarà scelto tramite l’estrazione del lotto di martedì, ruota di Roma.
Piccolo aggiornamento : a questo punto vari numeri sono stati gia` scelti, prima di scrivere il vostro numero verificate che non sia stato preso prima.
Bibi, Francesca ( 6-7) dovete cambiare numero!

Numeri scelti
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17 18 19
21 22 23 24 25 26 27 29 30
31 33 34 35 40
42 43 44 49
51 53 54 57 58
60 62 63 66 67
72 74 75 76 77 78 79 80
81 83 85 86 89 90

Dopo una passeggiata da Aurore capucine mi sono trovata a sbocconcellare dei dolci viola: meringa alla violetta, sablè alla lavanda e una tartelletta con crema di mandorle, albicocche sciroppate e violette candite. Il tè invece era un Darjeeling Singbulli, raccolta di questa primavera, con sentori erbacei e fruttati.
Vi lascio qui i dolcetti augurandovi una settimana all’insegna della dolcezza e del colore viola

Amo parlare spesso del tè la mia bevanda d’elezione. Non parlo mai di un’altra bevanda coloniale, il caffè, per il semplice motivo che non lo bevo o quasi. Lo gusto volentieri al Caffè Sant’Eustachio a Roma, cremoso e zuccherino al punto giusto, e ricordo di averne sorseggiati di memorabili, in versione fredda, durante un’estate siciliana. Quanto alla prossima mi riprometto di assaggiare il caffè in ghiaccio, specialità che mi descriveva deliziata un’amica, iniziata a questa abitudine dal fidanzato salentino.
Comunque martedì ho bevuto con Maricler e Fabrizio il primo caffè dell’anno, e non ho potuto fare a meno di cogliere il fascino sobrio della moka riempita con una montagnetta soffice di polvere castana.

fiori di rosmarino, violette e narcisi

Ho appena scoperto che nel 2008 l’equinozio di primavera cadeva ieri e non oggi come pensavo. Vi auguro lo stesso, anche se in ritardo e sul finire di giornata, un buon inizio di primavera

floreale:tulipani e ranuncoli

Dall’infanzia
polenta e uova
patate e prezzemolo
fragole e panna montata
mele e cannella
ricotta e cioccolato

Nel momento
matcha e vaniglia
salmone e aneto
patate e curcuma
lamponi e acqua di rose
gamberi e pistacchi
capesante e funghi shiitake

Prossimamente
caffe` e ricci di mare
mele e lavanda
feta e miele

Invece Le franc buveur e Daniela mi hanno coinvolta nel meme sulla cucina regionale. Non sento di conoscere la cucina delle singole regioni italiane tanto da poter stilare una classifica. Tuttavia se dovessi sceglierne una, guidata da motivi sentimentali, non esiterei a eleggere quella siciliana, complice una stupenda vacanza a Mazara del Vallo di qualche anno fa. Ospite con un’amica presso alcuni suoi parenti ho avuto la fortuna di gustare piatti memorabili preparati dalla padrona di casa, cuoca sopraffina. Ricordo la pasta con la granseola, una rivelazione, la preparazione dei panzerotti, che non avevo mai mangiato in versione casalinga, e i 15 chili di cozze che le consegnò un garzone del pescivendolo per la cena di ferragosto. E poi il gusto morbido del caffè freddo che inaugurava le lunghe serate che terminavano poi all’alba con la fragranza della genovese alla ricotta appena sfornata e il sapore inatteso delle brioche ripiene di crema di mandorle.