Orzo con sedano e funghi
October 15th, 2009
Quando era stata l’ultima volta che avevo cucinato dell’orzo? Tanto tempo fa. Non che non mi piaccia ma devo ammettere non è tra i miei cereali preferiti. Mi sono trovata questo pacchetto di orzo perchè ho commesso un errore. Avete presente il tipico scambio di persona? Ecco io ho commesso uno scambio di cereale. Il negozietto bio sotto casa stava per chiudere e io mi sono intrufolata dentro lo stesso, volevo comprare del grano saraceno e due altre cose. Ma nella fretta, e nella confusione mentale aggiungerei, ho comprato l’orzo. A casa poi ho anche cercato di farmi il sobacha, il te` di grano saraceno, e l’ho trovato diverso come colore e sapore. Solo osservando i grani cotti mi sono resa conto dell’errore. Così mi sono bevuta un bel litro di te` all’orzo “metodo giapponese”, mica da tutti. E con il resto ho creato questa insalata calda, decisamente meglio direi. Read the rest of this entry »
