Comments on: Ghee http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2009/11/09/ghee/ est 2005 Wed, 08 Feb 2012 19:27:45 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.2 By: Linda http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2009/11/09/ghee/#comment-17965 Linda Thu, 19 Nov 2009 10:03:46 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=2386#comment-17965 lo sto preparando in questo momento! Grazie milee!! lo sto preparando in questo momento!
Grazie milee!!

]]> By: Gaia http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2009/11/09/ghee/#comment-17915 Gaia Mon, 16 Nov 2009 13:10:36 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=2386#comment-17915 Ciao Kja, ieri l'ho fatto. A dir la verita', nonostante l'oretta di sobbollitura non ha fatto schiumetta per niente.. dici che ho sbagliato qualcosa? ora non vedo l'ora di usarlo! Ciao Kja,
ieri l’ho fatto. A dir la verita’, nonostante l’oretta di sobbollitura non ha fatto schiumetta per niente.. dici che ho sbagliato qualcosa?
ora non vedo l’ora di usarlo!

]]> By: Kja http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2009/11/09/ghee/#comment-17852 Kja Wed, 11 Nov 2009 18:34:13 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=2386#comment-17852 Gaia sono contentissima di riuscire a darti il la` :) Lilium grazie per la foto. non ti preoccupare, ho talmente tante ciotole e tazze, ma se capito a milano mi informo. E` sempre un grasso mi rendo conto ma non si mangia risotto tutti i giorni, no? ;) daniela B vengo a vedere di cosa si tratta Gloria anche io ho la lista infinita di to do Giorgia per la cotoletta e` un must! Anche se in quel caso puoi forse usare del burro chiarificato sneza che sia ghee (vedi il post di bressanini) Fra prova e diventerai addcited sabrina ah, il lassi lo adoro. soprattutto dolce tipo mango o rosa. Se vai inarchivio lo trovi :) allora spero che verrai qui csi` ci conosceremo di persona :) Gea bressanini e izn ne hanno parlato in maniera molto piu` apprfondita Alex grazie!! detto da te poi :) guarda anche io l'avevo comprato ma non mi aveva entusiasmato. Fatto in casa e` un'altra cosa. Alessandra devi provarlo :) Si avevamo fatto saltare le carote nel ghee, e poi si aggiungeva man mano brodo caldo per portarle a cottura. Alla fine curcuma, coriandolo fresco tritato e semi di senape fatti saltare a secco Giovanna capisco perfettamente quello che dici, ciuascuno segue l'alimentazione che ritiene piu` consona. Io personalmente non abuso dei grassi in generale, tendo ad usare maggiormente l'olio del burro come condimento, direi 70 e 30 rispettivamente, ma trovo che in quei casi in cui mi servirebbe il burro il ghee sia ancora meglio. Ti ringrazio molto per il tuo intervento, e che esperienza deve essere vivere in asia, mi domando se mi capitera` mai di farlo . ps adoro la nan :)) Fabia condivido pienamente :) yari grazie! piace molto anche a me, tutto merito del cucchiaino :) Furfecchia fammi sapere come viene Gaia
sono contentissima di riuscire a darti il la` :)

Lilium
grazie per la foto. non ti preoccupare, ho talmente tante ciotole e tazze, ma se capito a milano mi informo.
E` sempre un grasso mi rendo conto ma non si mangia risotto tutti i giorni, no?
;)

daniela B
vengo a vedere di cosa si tratta

Gloria
anche io ho la lista infinita di to do

Giorgia
per la cotoletta e` un must! Anche se in quel caso puoi forse usare del burro chiarificato sneza che sia ghee (vedi il post di bressanini)

Fra
prova e diventerai addcited

sabrina
ah, il lassi lo adoro. soprattutto dolce tipo mango o rosa. Se vai inarchivio lo trovi :)
allora spero che verrai qui csi` ci conosceremo di persona :)

Gea
bressanini e izn ne hanno parlato in maniera molto piu` apprfondita

Alex
grazie!! detto da te poi :)
guarda anche io l’avevo comprato ma non mi aveva entusiasmato. Fatto in casa e` un’altra cosa.

Alessandra
devi provarlo :)
Si avevamo fatto saltare le carote nel ghee, e poi si aggiungeva man mano brodo caldo per portarle a cottura. Alla fine curcuma, coriandolo fresco tritato e semi di senape fatti saltare a secco

Giovanna
capisco perfettamente quello che dici, ciuascuno segue l’alimentazione che ritiene piu` consona. Io personalmente non abuso dei grassi in generale, tendo ad usare maggiormente l’olio del burro come condimento, direi 70 e 30 rispettivamente, ma trovo che in quei casi in cui mi servirebbe il burro il ghee sia ancora meglio.
Ti ringrazio molto per il tuo intervento, e che esperienza deve essere vivere in asia, mi domando se mi capitera` mai di farlo .

ps adoro la nan :) )

Fabia
condivido pienamente :)

yari
grazie! piace molto anche a me, tutto merito del cucchiaino :)

Furfecchia
fammi sapere come viene

]]> By: furfecchia http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2009/11/09/ghee/#comment-17850 furfecchia Wed, 11 Nov 2009 14:43:20 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=2386#comment-17850 ieri ho leto la ricetta e oggi sono andata a comprare 500 gr di buon burro... domani produrrò! ieri ho leto la ricetta e oggi sono andata a comprare 500 gr di buon burro…
domani produrrò!

]]> By: yari http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2009/11/09/ghee/#comment-17849 yari Wed, 11 Nov 2009 14:22:37 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=2386#comment-17849 Le foto sono sempre molto belle, mi piace molto la prima con il ghee ancora liquido. Le foto sono sempre molto belle, mi piace molto la prima con il ghee ancora liquido.

]]> By: Fabia http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2009/11/09/ghee/#comment-17847 Fabia Wed, 11 Nov 2009 13:32:23 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=2386#comment-17847 Io ho sempre un vasetto di ghee preparato da me in dispensa, non potrei farne a meno.. Io ho sempre un vasetto di ghee preparato da me in dispensa, non potrei farne a meno..

]]> By: Giovanna http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2009/11/09/ghee/#comment-17846 Giovanna Wed, 11 Nov 2009 07:04:50 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=2386#comment-17846 Salve, io non sono certo un'esperta ma da 5 anni abito in Asia. Negli ultimi 3 anni ho vissuto in Malesia dove tuttora risiedo e qui una delle 3 razze che compongono la popolazione malesiana e' quella indiana. Il ghee e' parte della loro cucina quotidiana ma molti di loro stanno cercando di eliminarlo perche' non e' cosi' salutare come voi dite, anzi e' causa di colesterolo e di problemi al cuore. Ho dei cari amici indiani e oggi giorno usano il ghee solo per occasioni speciali in quanto conferisce quel gusto unico che e' fondamentale nella cucina tradizionale indiana ma lo evitano nella cucina quotidiana. Io adoro la "nan" con il ghee spalmato sopra e son sicura che anche nella pizza non sarebbe male ma so che devo limitarmi ;-) Quindi dalla mia esperienza vi consiglio comunque di andarci piano con il ghee!! Salve, io non sono certo un’esperta ma da 5 anni abito in Asia. Negli ultimi 3 anni ho vissuto in Malesia dove tuttora risiedo e qui una delle 3 razze che compongono la popolazione malesiana e’ quella indiana. Il ghee e’ parte della loro cucina quotidiana ma molti di loro stanno cercando di eliminarlo perche’ non e’ cosi’ salutare come voi dite, anzi e’ causa di colesterolo e di problemi al cuore.
Ho dei cari amici indiani e oggi giorno usano il ghee solo per occasioni speciali in quanto conferisce quel gusto unico che e’ fondamentale nella cucina tradizionale indiana ma lo evitano nella cucina quotidiana.
Io adoro la “nan” con il ghee spalmato sopra e son sicura che anche nella pizza non sarebbe male ma so che devo limitarmi ;-)
Quindi dalla mia esperienza vi consiglio comunque di andarci piano con il ghee!!

]]> By: alessandra http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2009/11/09/ghee/#comment-17843 alessandra Tue, 10 Nov 2009 08:55:31 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=2386#comment-17843 FAVOLOSO!! Era da un sacco che mi incuriosiva questo ghee! ..come si fa, conoscerne gli effetti, i modi di utilizzo... Davvero un post socialmente utile...direi quasi da Servizio Pubblico!! :-) ..e quindi queste carote venivano cotte nel ghee? e poi aggiunta la curcuma?...mooolto interessante! FAVOLOSO!! Era da un sacco che mi incuriosiva questo ghee! ..come si fa, conoscerne gli effetti, i modi di utilizzo… Davvero un post socialmente utile…direi quasi da Servizio Pubblico!! :-) ..e quindi queste carote venivano cotte nel ghee? e poi aggiunta la curcuma?…mooolto interessante!

]]> By: Alex http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2009/11/09/ghee/#comment-17842 Alex Tue, 10 Nov 2009 05:36:12 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=2386#comment-17842 Io ho comprato un barattolo di ghee che non finisce più. E ora mi hai fatto venire voglia di farlo in casa. Anche perchè di quel barattolo proveniente da chissà dove, con scritte che non capisco (soprattutto quelle riferite alla scadenza) non è che mi fidi troppo. Le tue foto sono sempre più belle. Un bacio Io ho comprato un barattolo di ghee che non finisce più. E ora mi hai fatto venire voglia di farlo in casa. Anche perchè di quel barattolo proveniente da chissà dove, con scritte che non capisco (soprattutto quelle riferite alla scadenza) non è che mi fidi troppo.
Le tue foto sono sempre più belle.
Un bacio

]]> By: Gea http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2009/11/09/ghee/#comment-17841 Gea Mon, 09 Nov 2009 20:22:36 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=2386#comment-17841 Vado a leggermi le info, non avevo mai sentito parlarne! Vado a leggermi le info, non avevo mai sentito parlarne!

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