Soba alla lemon tapenade
Ovvero come mettere insieme due ingredienti che adoro. La passione per la soba risale a tempi più remoti, è vero, ma devo dire che in pochi giorni la lemon tapenade è schizzata in testa alla classifica di gradimento. In soli 3 giorni il vasetto si è ormai visibilmente assottigliato, soprattutto dopo che ho provato l’abbinamento con la soba: un piatto tanto immediato quanto divino.
Personalmente se non avessi la soba non mi arrenderei, una pasta integrale o anche cambiando completamente genere una pasta al’uovo credo che ci starebbero da favola, magari anche con delle fave scottate, per ravvivare i colori.
Soba alla lemon tapenade
per 2
soba 200 g
lemon tapenade 3 cucchiaini colmi
maggiorana a piacere
Portate a bollore una pentola di acqua, cuocete la soba per il tempo indicato, in genere 4- 5 minuti, deve essere rigorosamente al dente. Scolatela e fermate la cottura raffreddando con dell’acqua fredda corrente, scolatela nuovamente. Conditela con la tapenade e eventualmente con la maggiorana. Servite subito.
Avete ancora fame?
Questo post (Permalink) è stato pubblicato il
13/05/2009 alle 0:52 nella categoria Soba.
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16 Commenti to “Soba alla lemon tapenade”
May 13th, 2009 at 6:00 am
Sai che ormai per quanto riguarda la soba io ti seguo e mi fido ad occhi chiusi! La soba è diventata il mio cibo salvapranzo. E ho finalmente trovato un negozio che vende anche la cha soba (seppur ad un prezzo da capogiro).
Tocca fare al più presto la tapenade. Un abbraccio
May 13th, 2009 at 8:19 am
Ammetto la mia ignoranza e di non aver mai assaggiato la soba, si può sempre rimediare però
May 13th, 2009 at 9:44 am
uhmmm dovrei trovare un negozio che la vende…uhmmm
speriamo di trovarla!!
bacione bella come stai?
Silvia
May 13th, 2009 at 9:48 am
Io mi son convertita di recente alla soba, costa una follia ma è una roba da urlo!
Un bacione, Kja e in bocca al lupo per venerdì.
May 13th, 2009 at 10:32 am
Lo sai che la soba non l’ho ancora assaggiata? Spero di colmare al più presto la lacuna…Che dici, mi allunghi questo piattino specialissimo dallo schermo? Baci
May 13th, 2009 at 10:45 am
aiuto….anche io non ho mai assaggiato la soba ma penso che la Lemon Tapenade vada bena anche con spaghetti integrali, giusto???? A presto!
May 13th, 2009 at 11:18 am
A pranzo mangerò della soba con la Nori e la soya, come mi avevi insegnato tu. E quindi direi che devo provare anche questa al più presto. Sei la maga della soba veloce e saporita
May 13th, 2009 at 12:52 pm
Ebbene anch’io sono nella lista delle amanti della soba (come non esserlo visto che è per i giapponesi un cibo di buon auspicio?
) non l’ho mai provata così ma lo farò…
Il connubio grano saraceno-olive-limone mi fa ben sperare.
May 13th, 2009 at 1:15 pm
Io adoro la soba! però non ho mai provato a cucinarla… mi sa che è arrivato il momento!
May 13th, 2009 at 2:09 pm
devo proprio provarla la soba, mi incuriosisce molto! e l’abbinamento con la lemon tapenadedeve essere molto gustoso
Un bacione
fra
May 13th, 2009 at 3:14 pm
Eccomi, altra ignorante che ignora il gusto e la consisitenza della soba.. vorrei rimediare, ma qui si tratta di reperirla, e non è semplice!
May 14th, 2009 at 10:19 am
mi ero persa la lemon tapenade…penso che davvero sia di grande versatilita’ ..io potrei mangiarla direttamente a cucchiaini, lo so
May 14th, 2009 at 4:38 pm
Ho fatto questo piatto ieri! Mi e risultato buonissimo per una cena leggera e veloce. Penso che il connubio della soba con la tapenade e davvero ottimo! Grazie per la ricetta e la idea
May 18th, 2009 at 12:17 pm
La pasta integrale, ma anche i pizzoccheri, la pasta di grano saraceno valtellinese, dovrebbero essere assolutamente perfetti per la lemon tapenade, quindi non scoraggiatevi se non avete della soba a disposizione
May 18th, 2009 at 11:05 pm
ho provato questa sera i pizzoccheri con la lemon tapenade e a finire un po’ di basilico fresco. buonissimi!!;-)
June 15th, 2009 at 4:14 pm
Sai, ho fatto la tapenade questo fine settimana… sui crostini è divina… abbiamo già smezzato il vasetto… e stasera vado con la soba!!! Ma sono già sicura che sarà un successo! Grazie mille per queste super ricette buonissimeeeee!!! bacini
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