Lo strudel di mele più veloce del mondo
Chi si ricorda dei biscotti al cioccolato sorriderà di questo ulteriore titolo enfatico, ma anche in questo caso si tratta della pura verità: non ho mai fatto uno strudel di mele così veloce in vita mia.
Il primo accorgimento salva tempo è stato piuttosto ovvio: l’utilizzo di un rotolo di pasta sfoglia pronta, invece che della pasta da strudel. Una manciata di minuti per preparare il ripieno, farcire la sfoglia e dargli la tipica forma dello strudel e il dolce è stato pronto per essere infornato ma non nel mio forno, che oltre a impiegare un’ora circa per entrare in temperatura ha pure difficoltà a mantenere il calore, bensì in un prodigioso forno a microonde.
Il forno in questione si chiama Grand Chef JT 369 ma io lo chiamo amichevolmente il forno della NASA, non perchè sia difficile utilizzarlo, anzi, ma per tutti i pulsanti che ha, ciascuno corrispondente a uno dei tipi di cottura che è in grado di effettuare tra cui vapore, grill, e quella chiamata crisp che mi ha permesso di cuocere lo strudel di mele in soli 15 minuti ottenendo, tra l’altro, un risultato incredibile.
I sapori si sono perfettamente amalgamati e la pasta si è sfogliata meravigliosamente bene. Io l’ho servito tiepido con della salsa alla vaniglia calda, ed era à tomber par terre dalla bontà.
Ringrazio quindi la gentile Miss Whirlpool per questo regalo inaspettato con cui penso che preparerò molti manicaretti.
Lo strudel di mele più veloce del mondo
un rotolo di pasta sfoglia
500 g di mele
un limone biologico
100 g di albicocche secche (sostituibili con fichi, uvette, prugne o un misto)
un cucchiaio di mandorle affettate
un cucchiaio di pinoli
1/2 cucchiaino di cannella
2-3 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di zucchero a velo
1 albume
Tagliate le albicocche a pezzetti. Lavate e asciugate il limone. Grattugiatene la buccia e spremetene metà. Dorate mandorle e pinoli usando la funzione grill impostata per 5 minuti. Intanto lavate e asciugate le mele, sbucciatele, affettatele e ponetele in un’insalatiera. Rompete le fette in pezzetti aiutandovi con un cucchiaio e aromatizzatele con il succo di limone, la buccia di limone, la cannella, e lo zucchero. Unite le albicocche e la frutta secca e mescolate. Srotolate la pasta sfoglia e passate il mattarello cercando di allungare leggermente la pasta e di creare degli angoli arrotondati in modo che assuma una forma il più possibile rettangolare. Versate il composto di mele in centro alla pasta, sovrapponetevi i due lati della sfoglia e chiudetelo anche sulle estremità piegando i lembi su loro stessi e schiacciandoli bene contro lo strudel. Con un coltello affilato praticate due tagli sulla pasta sfoglia in mezzo e paralleli al lato corto. Sbattete l’albume con un cucchiaio di acqua e spennellate il composto sullo strudel. Trasferitelo con la carta da forno sul piatto crisp e cuocetelo con funzione crisp per 15 minuti. Lasciate riposare lo strudel qualche minuto dentro al forno, quindi prelevatelo, spolveratelo di zucchero a velo, e servitelo caldo o temperatura ambiente.
Se volete cuocere lo strudel nel forno tradizionale preriscaldatelo a 180 gradi e cuocete per 45-50 minuti circa.
Avete ancora fame?
Questo post (Permalink) è stato pubblicato il
12/01/2009 alle 13:59 nella categoria Dolci.
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35 Commenti to “Lo strudel di mele più veloce del mondo”
January 12th, 2009 at 2:16 pm
Anch’io ho un nuovo forno a microonde con tutto, ocmpreso il forno convenzionale. Avevo paura che il forno convenzionale non funzionasse…quasi quasi lo trovo anch’io con uno strudel
January 12th, 2009 at 2:26 pm
Guarda io con questo mi sono trovata molto bene, avevo messo in conto un primo tentativo fallimentare, invece il forno mi ha restituito un ottimo risultato
January 12th, 2009 at 3:32 pm
Dopo i biscotti non mi resta che provare anche lo strudel…:)
January 12th, 2009 at 3:46 pm
Il mio forno a microonde è molto semplice e spartano, eppure ci faccio davvero un sacco di cosette…..mi immagino cosa debba essere codesto , in quanto a bellezza, praticità,opzioni di cottura! In barba a chi ce l’ha col microonde e afferma che serve solo ad ammorbidire il gelato ( che è già qualcosa…) io ne sono una fervente sostenitrice! La tua ricetta e le tue foto sono pari al tuo forno: spettacolari! Baci .-)
January 12th, 2009 at 3:46 pm
Kja, ero passata per ringraziarti per la ricetta dei tartufi al cardamomo…e, mannaggia a te, mi hai fatto venir voglia di strudel!
January 12th, 2009 at 3:49 pm
Libidine…pura libidine…la ricetta ideale per mettere alla prova il mio nuovo forno a micronde (regalo della Befana!)
Un bacione
Fra
January 12th, 2009 at 4:00 pm
Questo forno è lo stesso della mia mamma (il modello forse prima) e giuro, lei ci fa qualsiasi cosa. Qualsiasi. Tra parentesi è l’unico forno che il gatto di casa non ha ancora imparato ad aprire, magari questo tornerà utile alla Nasa
Io non vado matta per lo strudel, però potresti sempre farmi cambiare idea…
Baciu!
January 12th, 2009 at 4:08 pm
Ottimo! Tempo che vada al supermercato a comprare la pasta sfoglia e lo provo all’istante!
January 12th, 2009 at 4:43 pm
che bontà questo strudel: hai ragione, serve davvero pochissimo per prepararlo..ma ancora meno per mangiarlo!!
un bacione
January 12th, 2009 at 4:59 pm
gnum gnumm… ora non ti resta che confessarci come hai fatto a fartelo regalare dalla gentile Miss Whirlpool!
))
January 12th, 2009 at 5:04 pm
Che bel blog hai! E che slendide fotografie! praticamente me lo sono letto tutto!!!
ti seguirò volentieri!
un saluto
conunpocodizucchero.it
January 12th, 2009 at 6:41 pm
Io sono proprio indecisa in questi giorni se comprarlo o meno, (siccome sto attrezzando la mia prima cucina!!), mia mamma non lo ha, quindi non sono abituata a vederlo utilizzare! Tu cosa mi consigli? In una casa in cui il forno funziona bene sono comunque cmplementari?? E dove il forno non funziona granchè piuttosto che un fornetto normale consiglieresti un microonde??? Intanto stasera, anche senza micro, mi faccio lo strudel
!!!
January 12th, 2009 at 7:05 pm
Essendo un’assidua frequentatrice di questo blog so che il fenomeno non è nuovo ma… E’ da un paio di giorni che m’è venuta voglia di strudel di mele
! Quale occasione migliore dunque per provare questa ricetta veloce? Magari viene meglio del mio più tradizionale, chissà… 
January 12th, 2009 at 8:20 pm
Meraviglioso buonissimo strudel!E’ sempre un dolce più che gradito anche a colazione
January 12th, 2009 at 10:38 pm
Io invece ho una versione probabilmente più economica, micro + convenzione… ha varie altri funzioni (tipo per cuocere le torte, basta impostare il peso e lui calcola tutto) che però non ho mai usato! Unica cosa -come se fosse poco- usandolo a convenzione si raffredda in un lampo appena apri lo sportello per infilarci dentro qualcosa. Però vabbè, se devo fare qualche muffin o una teglietta di biscotti è ottimo, perlomeno non devo scaldare quel tafanario di forno elettrico enorme!
January 13th, 2009 at 12:49 am
Complimenti per l’idea microonde….non ne ho uno super tecnologico come il tuo ma quasi quasi sperimento questa ricetta con il mio combinato.
Grazie
January 13th, 2009 at 8:15 am
ma tesoro mio! altro che veloce, questo è divino e delizioso! che belle fotineee
non ci sarà la gocciolina ma a bricioline non stiamo messi male 
bravissima! ti mando un mega abbraccio!
January 13th, 2009 at 12:23 pm
buono lo strudel,
io l’ultima volta l’ho fatto con la pasta fillo
scusa se mi permetto, ma il forno te lo ha regalato la Whirlpool, nel senso che hai vinto qualche concorso?
baci
Micuriosissima
January 13th, 2009 at 3:51 pm
che luce ragazzi!
sai consigliarmi una buona pasta sfoglia da acquistare? grazie
January 13th, 2009 at 5:26 pm
Bello … e buono questo dolce,ma per favore non chiamarlo “strudel”…..
Ciao e complimenti per il tuo blog.
January 13th, 2009 at 5:47 pm
Davvero, la luce è splendida.
Faccio anche io spesso lo strudel rapido, anche se non è ultrarapido come il tuo dato che non posseggo un forno a micronde.
Un abbraccio
January 14th, 2009 at 6:37 pm
Fantastico!
Anch’io uso Whirpool, da poco mi sono comprata il focondo forno, e poi la funzione crisp è mitica!
Avevo preparato anche i dolci lievitati!
Quindi, lo strudel ora è di rigore!
January 14th, 2009 at 7:11 pm
sembra incredibile che lo abbia cotto in un forno a microonde, la pasta si è sfogliata davvero meravigliosamente.
e poi complimenti per aver saputo rendere affascinante anche la foto di uno strudel, non è mica facile!
January 15th, 2009 at 10:01 pm
mmmmmh buono buono ]:Q__
January 16th, 2009 at 11:04 am
complimenti non pensavo si potesse adoperare il forno a micronde per fare lo strudel, anche gli ingredienti idea di aggiungere albicocche secche è buona mi piace molto
January 16th, 2009 at 11:36 am
Io ne faccio uno simile e oltre alle mele, aggiungo anche una banana a fette. Il risultato è ottimo!
January 16th, 2009 at 2:44 pm
ciao! pure io ho quel forno e devo capire come funziona un attimo.. e soprattutto dove posizionarlo in casa! ma rimedierò presto! il tuo strudel è fantastico, devo dire, io lo adoro lo strudel. ciao
January 16th, 2009 at 4:19 pm
Mi fa piacere che lo strudel+velocedelmondo abbia riscosso tale successo di pubblico
Alessandra
Si, sono comunque complementari. Io non l’avevo mai avuto prima di rue de la vrilliere. L’i` era in dotazione e ho cominciato a usarlo, soprattutto per cuocere le verdure o per scaldare poco poco un cibo senza avere da lavare una pentola in piu`. Stare un po’ senza mi ha fatto capire che se non c’e`, almeno a me, manca molto
Lilium
come e` venuto? spero bene
Mi
no, nessun concorso. Miss Whirlpool mi ha scritto mi ha detto che le avrebbe fatto piacere regalarmi un forno.
Anna
immagino che tu alluda la fatto che ricetta non e`quella tradizionale. E la cosa mi sembra chiara. Questo comunque lo strudel+velocedelmondo, te lo ricordo
Much
vedremo come mangerai a Tallin!
January 20th, 2009 at 10:28 pm
Fantastico, sono finita qui nel tuo blog perch� cercavo ricette di macaron (sono fresca fresca dall’ennesimo viaggio a Parigi con pellegrinaggio da Ladur�e) ed ecco questo strudel davvero magico e velocissimo. Da provare subito! Bravissima
January 20th, 2009 at 10:29 pm
Ops non mi ero accorta che nei commenti c’era un’altra Marina, ecco ora ho specificato che sono MarinaM
December 16th, 2010 at 8:30 am
Io ho comprato il forno a microonde da poco. Non l’ avevo mai usato prima d’ora. Mi piacerebbe imparare a usare il grill.
December 16th, 2010 at 8:32 am
Forse il mio però non può cuocere le torte.
January 30th, 2011 at 8:39 pm
Complimenti!Adoro lo strudel e quindi, vista la ricetta, ho subito provato a prepararlo. Era ottimo (sopratutto la sfoglia, che si è proprio …sfogliata) ma la sfoglia mi si è rotta mentre la stendevo e le mele hanno rilasciato il loro “sughino” (che si è caramellato!). Quindi volevo chiederti quali mele e quale sfoglia usi. Non so se può dipendere da quello; siccome voglio rifarlo, mi piacerebbe uscisse proprio bene! Grazie
February 4th, 2011 at 3:59 pm
Complimenti per la ricetta, buonissima, mi è piaciuta tanto, anche a casa l’hanno apprezzata.
Provate anche la mia http://www.mezzokilo.it/ricetta/strudel-un-dolce-classico-diffuso-n-tutto-il-mondo
March 24th, 2011 at 2:06 pm
[...] vapore del Grand Chef JT 369 aka il forno della nasa, lo stesso che mi aveva permesso di realizzarelo strudel di mele più veloce del mondo. Mi sono trovata molto bene sia per la semplicità di utilizzo che per la rapidità e [...]
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