Comments on: Tartufi al cardamomo http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/12/18/tartufi-cardamom/ est 2005 Fri, 10 Feb 2012 11:44:11 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.2 By: Manuela (fiOrdivanilla) http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/12/18/tartufi-cardamom/#comment-21335 Manuela (fiOrdivanilla) Sat, 04 Jun 2011 18:58:00 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=697#comment-21335 Chiaretta ciao! Capito su questo tuo post perché cercavo una dose di riferimento per fare i tartufi al cardamomo... prima di commentare ho letto i commenti ma sebbene Azaben abbia fatto la domanda che mi interessava, non mi sembra di aver visto la risposta :D Quindi: hai filtrato la panna ovviamente prima di versarla sul cioccolato? E poi: il cardamomo non lo si lascia un pochetto in infusione? bacione! Chiaretta ciao! Capito su questo tuo post perché cercavo una dose di riferimento per fare i tartufi al cardamomo… prima di commentare ho letto i commenti ma sebbene Azaben abbia fatto la domanda che mi interessava, non mi sembra di aver visto la risposta :D
Quindi: hai filtrato la panna ovviamente prima di versarla sul cioccolato? E poi: il cardamomo non lo si lascia un pochetto in infusione?

bacione!

]]> By: Valentina http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/12/18/tartufi-cardamom/#comment-20717 Valentina Mon, 21 Mar 2011 14:54:05 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=697#comment-20717 ho preparato i miei primi tartufi per gioco e ho avuto un successo strepitoso! un figurone da gran pasticceria, sono davvero speciali. ho preparato i miei primi tartufi per gioco e ho avuto un successo strepitoso! un figurone da gran pasticceria, sono davvero speciali.

]]> By: Il Pranzo di Babette » Blog Archive » Gari http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/12/18/tartufi-cardamom/#comment-20463 Il Pranzo di Babette » Blog Archive » Gari Wed, 02 Feb 2011 12:48:25 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=697#comment-20463 [...] cosine che vi tengono vicino ai fornelli a lungo vi ricordo i limoni sotto sale e sul lato dolci i tartufi al cardamomo, speziati e aromatici, quelli alla rosa per chi ama i sapori floreali, quelli al dulce de leche per [...] [...] cosine che vi tengono vicino ai fornelli a lungo vi ricordo i limoni sotto sale e sul lato dolci i tartufi al cardamomo, speziati e aromatici, quelli alla rosa per chi ama i sapori floreali, quelli al dulce de leche per [...]

]]> By: Il Pranzo di Babette » Blog Archive » Tartufi al tè nero earl grey http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/12/18/tartufi-cardamom/#comment-16571 Il Pranzo di Babette » Blog Archive » Tartufi al tè nero earl grey Mon, 30 Mar 2009 10:51:24 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=697#comment-16571 [...] Venendo ai tartufi come potete immaginare la ricetta è sempre quella ultracollaudata dei tartufi al cardamomo. Questa versione al tè nero earl grey accompagnata da una scatoletta decorata da un quadro inglese [...] [...] Venendo ai tartufi come potete immaginare la ricetta è sempre quella ultracollaudata dei tartufi al cardamomo. Questa versione al tè nero earl grey accompagnata da una scatoletta decorata da un quadro inglese [...]

]]> By: Il Pranzo di Babette » Blog Archive » Tartufi alla rosa http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/12/18/tartufi-cardamom/#comment-16099 Il Pranzo di Babette » Blog Archive » Tartufi alla rosa Fri, 13 Feb 2009 09:50:56 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=697#comment-16099 [...] l’ennesima variante di questi tartufi questa volta in chiave floreale. La rosa è un’aroma che mi piace da impazzire, e [...] [...] l’ennesima variante di questi tartufi questa volta in chiave floreale. La rosa è un’aroma che mi piace da impazzire, e [...]

]]> By: Spilucchina http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/12/18/tartufi-cardamom/#comment-15384 Spilucchina Mon, 22 Dec 2008 10:53:37 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=697#comment-15384 Grazie a te, Kja! Grazie a te, Kja!

]]> By: Kja http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/12/18/tartufi-cardamom/#comment-15383 Kja Mon, 22 Dec 2008 08:23:37 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=697#comment-15383 in questi giorni ho ripetutoil successo di questi tartufi con altri aromi, ma ve parlo in un post :) Comunque Spilucchina non saprei, io li ho fatti per 5 volte con questa ricetta e mi sono trovata benissimo, non saprei cosa accade levando il burro, ma perche` in fondo?Io la lascerei cosi` :) Lilium non saprei, forse con il coccolato al latte diventano meno lavorabili? Se non aggiungi un pochino di zucchero, quello di certo non da problemi. Anche se devi are una chance alla versone fondente senza zucchero: l'aroma del cardamomo e` tale che ti fa scordare lo zucchero e ti dico ho visto gli effetti anche sugli amanti del cioccolato al latte :) Fede misuri un cucchio con le capsule verdi e poi le togli e usi solo i semini neri Grazie a tutti gli altri per le considerazioni e la partecipazione :* in questi giorni ho ripetutoil successo di questi tartufi con altri aromi, ma ve parlo in un post :)

Comunque

Spilucchina
non saprei, io li ho fatti per 5 volte con questa ricetta e mi sono trovata benissimo, non saprei cosa accade levando il burro, ma perche` in fondo?Io la lascerei cosi` :)

Lilium
non saprei, forse con il coccolato al latte diventano meno lavorabili? Se non aggiungi un pochino di zucchero, quello di certo non da problemi. Anche se devi are una chance alla versone fondente senza zucchero: l’aroma del cardamomo e` tale che ti fa scordare lo zucchero e ti dico ho visto gli effetti anche sugli amanti del cioccolato al latte :)

Fede
misuri un cucchio con le capsule verdi e poi le togli e usi solo i semini neri

Grazie a tutti gli altri per le considerazioni e la partecipazione
:*

]]> By: fede http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/12/18/tartufi-cardamom/#comment-15382 fede Sun, 21 Dec 2008 10:21:20 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=697#comment-15382 buoni! ma il cucchiaio di cardamomo è comprensivo dell'involucro esterno oppure è un cucchiaio di semini? buoni!
ma il cucchiaio di cardamomo è comprensivo dell’involucro esterno oppure è un cucchiaio di semini?

]]> By: Valentina http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/12/18/tartufi-cardamom/#comment-15381 Valentina Sat, 20 Dec 2008 16:33:22 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=697#comment-15381 Li faccio , li faccio, li faccio!!!Domani arriva mio marito dall'Italia e mi sembrano un ottimo benvenuto!!! baci Li faccio , li faccio, li faccio!!!Domani arriva mio marito dall’Italia e mi sembrano un ottimo benvenuto!!!
baci

]]> By: babs http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/12/18/tartufi-cardamom/#comment-15379 babs Fri, 19 Dec 2008 18:53:39 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=697#comment-15379 Ciao, sono Babs, complimentissimi per tutto, sito, foto, idee, sei incredibilmente brava! io ho fatto i tartufi al matcha, ho trovato il lemongrass a milano e garantisco che sono una cosa eccezionale..... i tuoi sono all'ordine del giorno, visto che mi sto specializzando in tartufolandia :-) ciao! Ciao, sono Babs, complimentissimi per tutto, sito, foto, idee, sei incredibilmente brava! io ho fatto i tartufi al matcha, ho trovato il lemongrass a milano e garantisco che sono una cosa eccezionale….. i tuoi sono all’ordine del giorno, visto che mi sto specializzando in tartufolandia :-) ciao!

]]>