Comments on: Labne http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/09/02/labne-formaggio/ est 2005 Wed, 08 Feb 2012 19:27:45 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.2 By: gluticchia http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/09/02/labne-formaggio/#comment-18344 gluticchia Thu, 17 Dec 2009 20:41:50 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=485#comment-18344 Ciao ho realizzato questa ricetta che ho visto su una miriade di blog, ma sei la prima che mi ha fatto venir voglia di realizzarla...ciao Ciao ho realizzato questa ricetta che ho visto su una miriade di blog, ma sei la prima che mi ha fatto venir voglia di realizzarla…ciao

]]> By: Labna | Il Pasto Nudo http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/09/02/labne-formaggio/#comment-17462 Labna | Il Pasto Nudo Tue, 08 Sep 2009 22:53:14 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=485#comment-17462 [...] di comida Quello di kja Quello di sigrid Quello di mattop Quello di [...] [...] di comida Quello di kja Quello di sigrid Quello di mattop Quello di [...]

]]> By: fiOrdivanilla http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/09/02/labne-formaggio/#comment-16411 fiOrdivanilla Sun, 15 Mar 2009 15:54:46 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=485#comment-16411 Ciao! Ho provato a farlo anche io finalmente! Ho fatto il formaggio allo zafferano e poi l'ho fatto al peperoncino di Cayenna. Entrambi buonissimi, li ho utilizzati in diversi modi; buonissimi da mangiare anche così, hanno un sapore così delicato ma allo stesso tempo abbastanza deciso, particolare.. mia mamma ha detto che il sapore di questo formaggio assomiglia ad uno in particolare francese (però non le veniva in mente il nome, va beh). L'uso maggiore che ne ho fatto è stato nei miei Baci di dama salati, la cui ricetta l'ho postata qualche giorno fa... Allora l'ho rifatta e ho usato proprio questi due formaggi come ripieno! Un saluto, buona domenica! Ciao! Ho provato a farlo anche io finalmente! Ho fatto il formaggio allo zafferano e poi l’ho fatto al peperoncino di Cayenna.
Entrambi buonissimi, li ho utilizzati in diversi modi; buonissimi da mangiare anche così, hanno un sapore così delicato ma allo stesso tempo abbastanza deciso, particolare.. mia mamma ha detto che il sapore di questo formaggio assomiglia ad uno in particolare francese (però non le veniva in mente il nome, va beh). L’uso maggiore che ne ho fatto è stato nei miei Baci di dama salati, la cui ricetta l’ho postata qualche giorno fa… Allora l’ho rifatta e ho usato proprio questi due formaggi come ripieno!

Un saluto, buona domenica!

]]> By: Il Pranzo di Babette » Blog Archive » Zincarlin http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/09/02/labne-formaggio/#comment-15725 Il Pranzo di Babette » Blog Archive » Zincarlin Sun, 18 Jan 2009 13:52:02 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=485#comment-15725 [...] in quelli che ho definito dei dairy project, più precisamente lo yogurt fatto in casa, e il labne, il formaggio libanese ottenuto dallo yogurt stesso. L’ispirazione principale proveniva dal [...] [...] in quelli che ho definito dei dairy project, più precisamente lo yogurt fatto in casa, e il labne, il formaggio libanese ottenuto dallo yogurt stesso. L’ispirazione principale proveniva dal [...]

]]> By: chiara http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/09/02/labne-formaggio/#comment-15149 chiara Thu, 27 Nov 2008 11:37:02 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=485#comment-15149 ciao brave cuoche, intanto complimenti per questo splendido sito, il più bello di cucina in assouto.....ci sono un sacco di ricette che mi ispirano e che proverò...però...mannaggia il labne non mi è venuto un granchè...un po' salatino, un po' acidino..forse ho sbagliato qualcosa?? In reltà la consitenza cremosa è venuta...però sono rimasta leggermente delusa...mi perdonate la franchezza?un saluto a tutte ciao brave cuoche, intanto complimenti per questo splendido sito, il più bello di cucina in assouto…..ci sono un sacco di ricette che mi ispirano e che proverò…però…mannaggia il labne non mi è venuto un granchè…un po’ salatino, un po’ acidino..forse ho sbagliato qualcosa?? In reltà la consitenza cremosa è venuta…però sono rimasta leggermente delusa…mi perdonate la franchezza?un saluto a tutte

]]> By: mattop http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/09/02/labne-formaggio/#comment-14370 mattop Wed, 10 Sep 2008 10:46:59 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=485#comment-14370 Questa non la sapevo! Per fare lo Yogurt basta filtrare ma non pensavo si riuscisse a compattare così... Questa non la sapevo! Per fare lo Yogurt basta filtrare ma non pensavo si riuscisse a compattare così…

]]> By: gatto goloso http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/09/02/labne-formaggio/#comment-14348 gatto goloso Thu, 04 Sep 2008 11:08:20 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=485#comment-14348 Io l'ho provato tempo fa! il Cavoletto aveva postato una ricetta simile... è davvero semplice, veloce, light e bbbuonooo... Si sente un retrogusto acidognolo, ma se qualcuno ti chiede che formaggio è e tu gli rispondi yogurt non ci crede nessuno! Bellissima sequenza fotografica :-) Io l’ho provato tempo fa!
il Cavoletto aveva postato una ricetta simile… è davvero semplice, veloce, light e bbbuonooo…
Si sente un retrogusto acidognolo, ma se qualcuno ti chiede che formaggio è e tu gli rispondi yogurt non ci crede nessuno!
Bellissima sequenza fotografica
:-)

]]> By: Francesca http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/09/02/labne-formaggio/#comment-14344 Francesca Thu, 04 Sep 2008 08:22:53 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=485#comment-14344 Mi intriga parecchio... Mi intriga parecchio…

]]> By: Serena http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/09/02/labne-formaggio/#comment-14337 Serena Wed, 03 Sep 2008 18:12:03 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=485#comment-14337 ...Continuo a non avere parole...Hai fatto il formaggio in casa!!Io adoro il formaggio, lieve nota acidula che stempera in un filo d'olio... Ho comperato quel saccheto di cotone per filtrare i miei tea con grande soddisfazione, ora la guarderò pensando che mani abili vi hanno tirato fuori del formaggio!!! …Continuo a non avere parole…Hai fatto il formaggio in casa!!Io adoro il formaggio, lieve nota acidula che stempera in un filo d’olio…
Ho comperato quel saccheto di cotone per filtrare i miei tea con grande soddisfazione, ora la guarderò pensando che mani abili vi hanno tirato fuori del formaggio!!!

]]> By: twostella il giardino dei ciliegi http://www.ilpranzodibabette.com/index.php/2008/09/02/labne-formaggio/#comment-14333 twostella il giardino dei ciliegi Wed, 03 Sep 2008 15:16:49 +0000 http://www.ilpranzodibabette.com/?p=485#comment-14333 ottima anche la spiegazione fotografica! ottima anche la spiegazione fotografica!

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