Buoooni!! Mi piace questo loro essere iper-versatili, basta metterli a tavola 2 o 3 condimenti e vengono accontentati i gusti di tutti. Ciao!

Concordo e poi almeno per me sono buonissimi anche da soli

Io li voglio fare dall’anno scorso quando le mie due zie, parche detentrici del diritto di veto sul menù di Natale me li hanno bocciati, i tuoi come sempre sembrano molto molto appetitosi e mi evocano spalmate di panna acida e salmone…
Quest’anno le zie non l’avranno vinta… ho trovato anche la ricetta dei blinis con riso selvaggio…

Greta ma mi tieni sulle spine? Voglio la ricettina dei blinis con il riso selvaggio adesso!

Ciao Chiara,
visto che hai varie ricette di Blinis, volevo chiederti: e se arrivano ospiti all’ultimo momento e non si hanno le due ore per far lievitare la pastella col lievito di birra? Esiste un’alternativa?
E poi: è possibile farne proprio senza lievito, tipo crêpe?
Un abbraccio,
Giorgio

Caro Giorgio,
la ricetta di Vissani che li propone senza lievito fa al caso tuo. Per me i blinis devono essere lievitati se no non sono blinis quindi non l’ho mai provata la sua ricetta ma te la passo volentieri. Se la provi poi mi dici come vengono.

cara amica, anche nella mia famiglia le frittelle fanno molto Natale. Le tue così impacchettate sanno di pensiero per qualcuno. Sono contenta che facendole la testa si sia alleggerita, regalandoti relax e soddisfazione. Baci.

Ma pensa e come si fanno nella tua famiglia? Quando voglio comunicare una sensazione o una tensione in una foto tu la cogli sempre. Grazie.

Ottima idea, ma… come mai sono una tradizione nella tua famiglia? Non sono molto nostrani

Hai ragione Yari ma negli ultimi 5-6 anni sono io che mi occupo del pranzo di Natale e quindi avendoli introdotti subito fanno parte della tradizione dal mio punto di vista, anche se si tratta di una tradizione recente:)

Ma sai che non li ho mai fatti? Che bella idea prepararli per il pranzo di Natale, col salmone devo essere davvero spettacolari. Proverò anch’io la tua ricetta!

Guarda io me mangio anche a colazione con il salmone tanto mi piacciono. Non la mattina di Natale però

i tuoi biscotti alla cannella me li sono segnati, nel frattempo ho preparato il pane di selkirk ricetta scozzese se ti piacciono i dolci poco dolci ma con tanta uvetta e canditi ti mando la ricetta
dalle tue parti ci sarà la neve a natale!
i blinis così come li hai fotografati sono anche eleganti mi piace molto la ruvida raffinatezza dei toni
ti mando un bacio

Cara Ida,
adoro le uvette e i dolci non troppo dolci ma temo i canditi, forse non ne ho mai assaggiati di buoni
Aspetto la ricetta comunque, si può fare canditi-free? Ruvida raffinatezza è un’espressione stupenda, grazie davvero.

Io pure si può dire che “sciaspolo” ;), sono altri che fanno i seri!
Cmq si…ogni occasione è buona per i blinis!
Attendendo versione super matcha…bacix

Mi fai venire nostalgia della mia amica Nadia, una simpatica donna siberiana, che mi ha insegnato tantissime cose lavorando insieme a lei e una di queste è stata la sua ricetta dei blinis. La crema profuma fin da qui!

Me li aveva fatti assaggiare una mia compagna di scuola svedese. Meravigliosi. Introdotti come “variante anomala” nel menu di Natale hanno spopolato. E’ diventato un imprevedibile elemento di socializzazione (”se vuoi te ne preparo uno io…”, “no no, metti le uova di salmone”). Un figurone. Sono stati eletti per acclamazione a ruolo di giocatore titolare nel menu dell’anno prossimo.

Grazie e complimenti per il blog. Poetico.

Non sapevo dell’esistenza di questa specialità. Devo assolutamente provarla.

Ps. Mi sono permesso di aggiungere il link di questo interessante blog al mio.

Grazie per questa splendida ricetta!
L’ha fatta una mia amica ieri…. ottima! L’ho citata sul blog, spero non ti dispiaccia.
Sara