Ape: bello il biondo di grano

Kja: non conoscevo questa invenzione della pasta risottata.
Non ho idea di che sapore abbia la curcuma ma sono certa sia deliziosa.
I connubi ‘mare e monti’ mi piacciono sempre moltissimo; proverò sicuramente anche i tuoi spaghetti.
(Bella la foto)

Ape
“non faccio le corse” e` un’espressione che non ho mai sentito, molto evocativa

Acilia
Piu` che un’invenzione pare sia una riscoperta; credo che le prime paste si cuocessero nella stessa pentola del sugo aggiungendo brodo. Ti faro` annusare e assaggiare la curcuma, e` la polvere di una radice indiana, usata tra l’altro per scopi curativi. Il suo colore e` meno persistente dello zafferano
sui cibi ma spesso viene venduta come alternativa economica a questo.
(Grazie)

Maria giovanna
E deve sentire che buona! La pasta cuoce nell’acqua delle cozze e prende un sapore

è gravissimo che io non abbia mai provato la curcuma! devo assolutamente porre rimedio. complimenti, bellissimi - e sicuramente buonissimi - come sempre!

Anch’io ho seri problemi con la pasta al sugo e (non ci crederà nessuno) pure con la pasta al pesto, che qui a Genova praticamente la pasta te la fanno solo così. Bella questa ricetta! Io la curcuma la uso spesso nelle ricette indiane, ma con le cozze non l’ho mai provato Ma soprattutto questa pasta risottata non l’ho mai fatta, ma mi ispira tantissimo!
ps: ciao Kja, davvero un bel blog

Nini
invece la mia pancia quando ho fame fa glup

Pimms
neanche tu hai mai assaggiato la curcuma?! Devi rimediare, e questi spagheti possono essere una buona un’occasione.

Lalla
grazie, se la provi fammi sapere

K
ciao benevenuta, bello il tuo nick direi essenziale
No sul pesto dissento, io lo adoro mangerei solo pasta con il pesto se potessi, ma evito perche` non e` che sia la cosa piu` leggera del mondo. La cucina ligure, pesto a parte, la sto scoprendo da poco, ora so a chi rivolgermi per eventuali delucidazioni.

Ape
questa non la sapevo, buona giornata anche a te