Side salad
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arance rosse 2 pompelmi rosa 2 carote con il ciuffo 8 uvetta 30 g olio evo 3 cucchiai sale rosa Pelate al vivo gli agrumi e conservate il loro succo. Sbucciate le carote e tagliatele a julienne non troppo fine, se l’avete con l’aiuto di un elettrodomestico ad hoc. Ungete una padella e fate cuocere le carote incoperchiate per circa 20 minuti, fino a quando saranno cotte al dente. Lasciatele raffreddare. Mescolatele con gli agrumi e le uvette. Preparate una miscela mescolando olio, il succo tenuto da parte e il sale rosa. Condite l’insalata e servite. |
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on Tuesday, March 27th, 2007 at 4:22 pm and is filed under Insalate.
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11 Responses to “Side salad”
March 28th, 2007 at 8:31 am
cos’è, spigola quella bianca sul piatto? o petto di pollo sfilacciato?
buon mercoledì cara.
March 28th, 2007 at 10:03 am
Buongiorno Ape,
tra poco lo scoprirai
March 28th, 2007 at 12:54 pm
eccola la mia amica speziata! Le tue insalate fruttate mi piacciono sempre.
March 28th, 2007 at 4:48 pm
Ma che ne vuoi sapere te di insalate(ma non sapevi che il termine deriva dall’arabo??? avresti potuto sviluppare questo interessante aspetto etimologico…) tra un po’ ti passerò qualcuna delle mie ricette rinomate nel mondo a base di rucola e scarti provenienti dalle mangiatoie più raffinate d’Olanda…
March 28th, 2007 at 6:09 pm
ciao kja…carote ed agrumi mi sembra un connubio molto intrigante…..ora però devi dirci cosa ci hai messo vicino
°un_beso
°_a
March 28th, 2007 at 8:14 pm
Una bellissima insalata, e che bei colori..
March 29th, 2007 at 10:28 am
Francesca
Ciao cara, che bell’appellativo che mi dai, mi piace molto :)*
Much
Grazie per le ricette esclusive ma preferisco inventare cose mie o citare grandi classici. Il mondo non è ancora pronto per le insalate mucchesi.
Alice
Se sbirci sui soffi di sale trovi la risposta all’indovinello
Nini
grazie
March 29th, 2007 at 6:11 pm
Che bella quest’insalata, con quel pesce in crosta di sale deve stare davvero benissimo! La proverò, mi ispira proprio…
March 30th, 2007 at 12:45 am
j’adore!
http://theotherside.blogs.it/2007/03/29/sorpresona_per_chi_ama_come_me_la_cuisin~2000597
bisou,
AD
March 30th, 2007 at 3:28 pm
Pip
E` piaciuta molto anche a me e alle altre persone che l’hanno assaggiata, penso che anche con delle carni saporite stia benissimo.
March 30th, 2007 at 6:10 pm
ciao kja: mi hai reso goloso e curioso: tiro ad indovinare….filetto di fantasma al sesamo?
a domani.
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