Menù di San Valentino
Menù di San Valentino? Ma oggi non è San Valentino, direte voi! Lo so, lo so ma perchè il post sia di pubblica utilità vi do una settimana per organizzarvi, reperire gli ingredienti, eventualmente fare una prova generale, anche se le ricette le ho pensate semplici e veloci, perchè ci deve essere tempo per farsi belle. Certo poi se cucina lui di tempo ce n’è anche di più 
Tre portate senza antipasto, e trovo che nell’insieme per essere un menù di San Valentino sia nutriente. Se proprio non vi va di sorseggiare il calice di cartizze dell’aperitivo senza nulla potete optare per involtini fatti di salmone affumicato farcito con mela pink lady a fettine sottili e sedano bianco, serviti con yogurt misto a olio, fior di sale e un poco di aneto.
Paccheri con pesto di pistacchi, pesce spada e mandarino
Tre portate senza antipasto, e trovo che nell’insieme per essere un menù di San Valentino sia nutriente. Se proprio non vi va di sorseggiare il calice di cartizze dell’aperitivo senza nulla potete optare per involtini fatti di salmone affumicato farcito con mela pink lady a fettine sottili e sedano bianco, serviti con yogurt misto a olio, fior di sale e un poco di aneto.
Paccheri con pesto di pistacchi, pesce spada e mandarino
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on Wednesday, February 7th, 2007 at 9:59 pm and is filed under Menu`.
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22 Commenti to “Menù di San Valentino”
February 7th, 2007 at 10:19 am
ma che bel menù!!
vorrei provare, questa volta mi ci metto d’impegno…
sulla buona riuscita ho le mie perplessità, ma tentar non nuoce..
ti dirò!!
grazie soprattutto per la creme brulè al cioccolato!
bacio
February 7th, 2007 at 10:59 am
Il menù è eccezionale senza dubbio, proverò qualche ricetta o magari prenderò spunto… il problema che mi devo trovare la ragazza prima di San Valentino, al 14 manca una settimana e non ho ottime prospettive! Va bhè mi darò da fare… magari anche ai fornelli!
ciao
February 7th, 2007 at 11:47 am
Mi associo ai complimenti, gran bel menu! Ci credi che anch’io ho un flambatore nuovo da provare?(cannello?! non sapevo si chiamasse anche così!!) Forse S. Valentino è l’occasione giusta per battezzarlo. Ma per le frittatine hai usato uno stampo ho le hai ritagliate tu con tanto amore e pazienza certosina?
February 7th, 2007 at 2:39 pm
Lus
vai tranquilla e abbi fiducia nelle tue capacita`, queste ricette sono semplici davvero
Prego
Mattop
ammetto che di uova qui ce ne sono, ma la pasta dovrebbe essere macrobioticamente corretta o sbaglio?
quantomeno non ci sono uova e latticini
Pip
flambatore mi piace moltissimo come
nome, cannello per niente ma io sapevo solo questo nome. D’ora in poi lo chiamero` anche io flambatore!
Se leggi la ricetta delle fritattine e` tutto spiegato
February 7th, 2007 at 3:34 pm
ma che menu profumato!!!!
i paccheri poi mi ispirano in modo particolare
e vai di cuoricini allora ^^
ciaooo
February 7th, 2007 at 3:53 pm
ciao kja !!! anche se non amo particolarmente la festa di san valentino, devo ammettere che queste ricettine sono veramente sfiziose…da provare
February 7th, 2007 at 5:55 pm
Touché! Ho letto con PIU’ attenzione la ricetta, chino la testa e chiedo perdono! ;D
Anche a me piace molto il termine flambatore, probabilmente deriva dal francese, tu che ne dici?
February 7th, 2007 at 9:20 pm
pistacchi, lamponi, cioccolata, ah ma allora qui non si scherza;)…una volta ho letto che sarebbe il mais l’alimento più afrodisiaco che esista mah..is? saluti a forma di cuore
February 7th, 2007 at 10:30 pm
Alice
profumato lo e` davvero, se provi i paccheri fammi sapere
Alice e il vino
ti dico la verita` anche a me gli altri anni s.valentino non entusiasmava particolarmente, ma quest’anno mi sentivo ispirata e questo e` il risultato.
Pip
Figurati! Penso anche io, sara` una cosa tipo flambeur, ma non ne sono sicura.
Cat
sapevo le ostriche, ma il mais proprio ne ero all’oscuro. Diamoci alla polenta allora.
February 7th, 2007 at 10:42 pm
Le frittatine con feta e lamponi sono semplicemente adorabili: confermo e sottoscrivo
Avrei continuato a mangiarne per ore: leggere e armoniose.
I paccheri sembrano straordinari, hai dato vita ad un trionfo di sapori e profumi molto stuzzicante.
Ammetto di non aver mai festeggiato la ricorrenza di San Valentino, ma le tue ricette si adattano molto bene alla cura per l’altro e questo può valere in ogni giorno dell’anno.
February 8th, 2007 at 1:02 am
brava brava, complimenti sfrutta l’ondata consumistica, ogni pretesto è buono per voi della società dei consumi…per fortuna che c’è pier paolo a consolarmi…
February 8th, 2007 at 10:19 am
Quante belle idee per tante cene romantiche!Baci
February 8th, 2007 at 12:24 pm
Kja questo menù è veramente carino!!
Sopratutto mi tufferei in quella creme brulè!!!
February 9th, 2007 at 12:30 pm
Forse flambatore è solo un’italianizzazione che deriva da “flambé”. Toglimi una curiosità: sempre in giro tra Londra e Parigi, ti piace l’arte e la letteratura… studi mica lingue all’università?!
February 9th, 2007 at 2:36 pm
hai fatto benissimo a postare un menu per s.valentino una settimana prima, così per chi è interessato si può preparare in tempo. Anche io come tulip sono stata colpita dalla creme brulè al cioccolato slurpissimo!
February 9th, 2007 at 5:06 pm
sono strabiliata! se fosse il menù di un ristorante ordinerei tutto!…e pure il bis, di paccheri in particolare.
bè, anche se non festeggio s.valentino, credo che potrei provare la tua ricetta, no?
baci
February 9th, 2007 at 6:46 pm
Acilia
Sono felice che ti siano piaciute, sei uno dei palati raffinati a cui mi riferisco
Tulip e Francesca
siete due chocolate-addicted, non c’e` che dire
Saffron
grazie, cara.
Apprendista
ma certo dolcezza! O che bello che ci sia anche qualche estimatrice dei paccheri. Grazie :*
Pip
no, piu` stupidamente ho scelto un corso del cavolo, un incrocio tra scienze politiche e comunicazione.
Much
beh ti ha consolato davvero. 30 e lode, mi dai fastidio guarda.
February 10th, 2007 at 12:36 pm
e ricordati che ci fù un’edizione del 54 e una del 75 fatta da garzanti…per non parlare dei componimenti epico letterari in stile piemontese!
February 11th, 2007 at 10:38 am
e dire che avrei potuto assaggiare anche io quelle frittatine..sigh..sigh…ma la prossima volta le addenterò!!un abbraccio carissima.
Giusy-goccianera
February 12th, 2007 at 10:12 am
anche a me ha colpito molto la creme brulè, bellissima, e bellissima anche la foto con quei colori.
February 12th, 2007 at 4:13 pm
Isabilla
grazie, il colore del cioccolato mi piace accostarlo alla gamma dei rosa e dei viola.
Giusi
Non disperare, al piu` presto assaggerai anche tu le celeberrime (?) frittatine
Un bacio.
February 12th, 2007 at 5:06 pm
E pensare che ero proprio convinta studiassi lingue…! Evidentemente il mio intuito non è più infallibile!!
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