Basito (mohito al basilico) con sashimi di pesce spada
Direttamente dal menù di pesce: Basito (mohito al basilico) con sashimi di pesce spada
Siamo quasi alla fine dei preparativi.
Pestate i lime tagliati in quarti con lo zucchero di canna, unite il basilico e il rum a piacere. Infine l’acqua gasata secondo i vostri gusti. Tenete in fresco fino al momento di servire.
Tagliate il pesce spada in pezzi della dimensione del sashimi. Infilate i pezzi su lunghi stecchini e poneteli a marinare brevemente con il pesce della pasta. Prima di servire gratuggiatevi sopra il sale rosa dell’Himalaya. Versate il basito in bicchieri larghi e ponetevi sopra in bilico gli spiedini di spada ben sgocciolati, servite.
basilico 40 g
lime 4
rum chiaro
zucchero di canna
acqua minerale gasata
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1/01/2007 alle 0:45 nella categoria Antipasti, Finger food, Pesce.
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Un commento to “Basito (mohito al basilico) con sashimi di pesce spada”
June 30th, 2011 at 4:34 pm
Buonasera!
Trovo l’idea del Basito assolutamente geniale, così come lo è il nome.
Sarei lieta lei volesse visitare il mio blog.
http://slelly@blogspot.com
Grazie!
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