Salsa alla vaniglia
Vi faccio gli auguri di buon anno con questa salsa calda di vaniglia, la ricetta viene direttamente da Vissani. Il pandoro è artigianale ma l’artigiana non sono io, purtroppo 
Dato che tra i regali di Natale figura anche uno stampo per farlo prometto che l’anno prossimo mi impegno a provarci. Del resto tra i miei propositi per l’anno nuovo c’e` proprio quello di avvicinarmi alla panificazione, arte che che mi affascina e mi sfugge al tempo stesso. Intanto la salsa di vaniglia è alla portata di tutti e impreziosisce il momento del dessert con minimo sforzo. Qualche fettina di fragola o dei lamponi donano alla dolcezza della crema e contrastano piacevolmente il suo colore giallo chiaro punteggiato dai semini neri della vaniglia.
Auguri a tutti; vi auguro un anno gioioso, ricco di liete sorprese e bei momenti.
Dato che tra i regali di Natale figura anche uno stampo per farlo prometto che l’anno prossimo mi impegno a provarci. Del resto tra i miei propositi per l’anno nuovo c’e` proprio quello di avvicinarmi alla panificazione, arte che che mi affascina e mi sfugge al tempo stesso. Intanto la salsa di vaniglia è alla portata di tutti e impreziosisce il momento del dessert con minimo sforzo. Qualche fettina di fragola o dei lamponi donano alla dolcezza della crema e contrastano piacevolmente il suo colore giallo chiaro punteggiato dai semini neri della vaniglia.Auguri a tutti; vi auguro un anno gioioso, ricco di liete sorprese e bei momenti.
Salsa alla vaniglia
uova 2
zucchero 150 g
latte 180 cc
panna 180 cc
vaniglia una stecca
Fate bollire il latte e la panna con la stecca di vaniglia che avrete precedentemente tagliato a metà e da cui avrete grattato i semi con un coltellino affilato. Montate le uova con lo zucchero, fate sobbollire e, volendo, filtrate. Servite la salsa sia calda che fredda.
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on Saturday, December 30th, 2006 at 10:52 am and is filed under dolci al cucchiaio.
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10 Responses to “Salsa alla vaniglia”
December 30th, 2006 at 11:35 am
Buona la salsa alla vaniglia :-)!
Il pandoro e’ una brutta bestia.
Io ho provato il panettone, devo mettere online l’esperimento, cmq non sono soddisfatto al 100% dei risultati.
Buon anno!
December 30th, 2006 at 3:46 pm
Buon anno anche a te!
e mi sembra che visto il menu, partirà sotto i migliori auspici…
December 30th, 2006 at 4:30 pm
Ho provato e fatto assaggiare un panettone artigianale all’ananas…era spettacolare e con questa salsina qui sarebbe stato perfetto.
Il menu per il cenone e` invitantissimo, ci sono pure i “miei” muffin allo zenzero!
Un bellissimo 2007, Kja, a te, al tuo Leo e alla tua famiglia.
December 30th, 2006 at 6:59 pm
Auguroni bella bimba!!!
Spero di riverderti nell’anno che verrà!
;-D
bacioni
January 1st, 2007 at 12:01 pm
Buon anno cara Kja. Che sia un anno capace di meravigliarti, abbracciarti e divertirti.
Ci vediamo presto
P.S. Questa notte è toccato a me sognarti, eri bellissima.
January 1st, 2007 at 11:27 pm
complimenti bel blog!
Matteo
January 2nd, 2007 at 1:34 pm
Balosso
grazie, buuon anno anche a te. Wow, ti sei cimentato con il panettone?! Complimenti per l’ardire.
Franci
grazie, buon anno anche a te
Elisa
Caspita ho l’acquolina in bocca ad immaginarmelo.Io adoro l’ananas candito, è uno dei pochi canditi che mangio. Buon anno anche a te Elisa.
Gourmet
Lo spero tanto anche io ;). Un bacione e buon anno.
Acilia
Spero anche io per te un anno sereno,luminoso con un orizzonte privo di nubi.
Matteo
Benvenuto e grazie.
January 2nd, 2007 at 1:50 pm
Ciao Kja, ben ritrovata nell’anno appena cominciato. Questa salsa alla vaniglia è molto invitante, mi sarebbe stata utile nell’ abbuffata di panettone e pandoro.
January 3rd, 2007 at 1:13 pm
una bella idea!
Buon anno!
January 3rd, 2007 at 10:11 pm
Francesca
buon anno anche a te cara, questa comunque te la puoi godere anche con un cake di mele
Nini
grazie!
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