Biscotti per l'albero e auguri | Il Pranzo di Babette

Biscotti per l’albero e auguri

La Vigilia di Natale per me è sempre stata una giornata frenetica, ma quest’anno, complice anche la neve e qualche accadimento imprevisto, sono super impegnata. Quindi passo di corsa e vi lascio i miei auguri insieme a questi biscotti che ho fatto qualche giorno fa, prima di iniziare il viaggio “Parigi-Lipomo con la neve”.
Esteticamente sono molto belli e fanno atmosfera, il contrasto tra il colore dorato del biscotto e le perline argentate rende molto secondo me. Sono duretti e quindi dovrebbero resistere senza rompersi ma maneggiateli con cura quanbdo infiletere il nastro. Quando non li vorrete più come decorazione per l’albero intingeteli nel latte o nel Vin brûlé
Auguri a tutti quelli che passano di qui!

Biscotti per l’albero

ingredienti secchi
100 g farina di segale
100 g farina di farro
100 g farina bianca
50 g farina integrale
1/ 2 cucchiaino bicarbonato
2 cucchiaini zenzero secco

110 g burro
1 uovo
zucchero 180 g
1 cucchiaio miele
8 cucchiai latte
perline per alimenti

Montate il burro con lo zucchero, unite il miele. Aggiungete l’uovo e sbattete bene. Unite tutti gli ingredienti secchi setacciati insieme e mano mano il latte, un cucchiaio alla volta. Quando avete un impasto sodo ma elastico mettetelo in frigorifero per un’ora. Stendete la pasta e ricavate delle forme natalizie con i tagliabiscotti (io non li avevo e ho usato dei bicchieri). Decorate con le perline per alimenti e fate un buchino nella pasta, dove poi metterete il filo. Cuocete in forno a 180 gradi per 15 minuti. Lasciateli raffreddare. Mettete i fili nei buchi e appendete i biscotti all’albero. (poi si possono mangiare, dato che durano una settimana, sono del genere duretto meglio intingerli nel latte o nel vin brûlé)

Avete ancora fame?

Questo post (Permalink) è stato pubblicato il 24/12/2009 alle 15:46 nella categoria Biscotti. Potete seguire la discussione con questo RSS. Puoi lasciare un commento, o un trackback dal tuo sito.

21 Commenti to “Biscotti per l’albero e auguri”

  1. campanellino Says:

    augurissimi chiara!! Joyeux Noel =)

  2. Azabel Says:

    Tanti auguri di buone feste anche a te :)

  3. Alice Says:

    Auguri anche a te, e complimenti per i bellissimi biscottini!

  4. Gloria Says:

    Buon natale anche a te!

  5. Daniela B. Says:

    Auguri, ti leggo sempre, stasera pereparerò i tuoi tramezzini caldi di olive all’ascolana, ora vado a fare la spesa, un abbraccio e buon natale :-)

  6. Stefania Oliveri Says:

    Auguri di cuore a te, mia cara… e proprio oggi ho fatto i biscotti con i miei bimbi… proprio con le palline argentate… certo non sono venuti belli come i tuoi, ma loro erano soddisfattissimi e quindi anche io!
    Baci
    Stefania

  7. Eloisa Says:

    Ciao a tutte!ho iniziato a leggere questo blog da pochi mesi ma ormai ne sono diventata completamente ‘addicted’…;)ho già provato il cake al radicchio:fantastico!ora corro a cucinare questi biscottini…
    Auguroni di felice Natale a tutte!smack

  8. Elisa Says:

    Buon Natale anche a te!

  9. Bisbiglio Says:

    Ho appena scoperto il tuo sito…
    fantastico…
    son due ore e mezza che me lo rigiro tutto…

    clap clap
    complimenti e… già che ci sto…
    BUON NATALE!

  10. Laurel Says:

    Carini questi biscotti! Io li faccio sempre per mio albero, ma uso sempre una glassa come decorazione. Con le perline invece sono molto eleganti e natalizi!

  11. apranzoconbea Says:

    Auguri e biscottini!

  12. Anoushka Says:

    Joyeux Noel!

  13. gaia Says:

    Tanti cari auguri anche a te!
    Sepro che tu sia arrivata a casa in tempi ragionevoli!!
    ;-)

  14. Gian dei Brughi Says:

    che belli i biscotti e che bella la scatola di thé argentata !!!!!!!!!! da dove viene ?Buon Natale e Buonissimo Anno Nuovo
    :-)

  15. natalia Says:

    Tantissimi auguri !! Ti auguro un nuovo anno fantastico !

  16. cavoliamerenda Says:

    che bellini con queste palline argentate!
    Tanti auguri anche a te!

  17. simona Says:

    bellissimi!

  18. Viviana B. Says:

    Ho appena lasciato un commento sul tuo “Lipomo maki”… che tentavo disperatamente di pronunciare alla giapponese! :-)
    Complimenti per il blog!

  19. Lilium Says:

    Tanti auguri cara Chiara, buon anno!
    Belle le perline intonate col barattolo del tè, invogliano proprio a sgranocchiare queste gallette come un piccolo roditore, crosh crosh :*
    Ma per i buchini così belli lisci? A crudo con uno spiedo?

    Mi sono deliziata col tuo post sul salame al cioccolato… Dove hai pescato poi l’idea di metterci del fois gras??? Sei proprio un genietto del male :D

    Bacino

  20. franco Says:

    ottimo post

  21. Il Pranzo di Babette » Blog Archive » Auguri e… Says:

    [...] siamo arrivati al momento degli auguri. Mi sembra incredibile che sia gia` passato un anno da questi altri. Come da tradizione gia` oggi sono impegnata attivamente in cucina per i prossimi pasti di festa e [...]

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