Menù Vegano | Il Pranzo di Babette

Menù Vegano


Questo menù vegano è perfetto per l’estate: molto fresco e leggero, sarà apprezzato anche da chi abitualmente non segue questo stile alimentare. Personalmente non sono vegana, ma se mi capita di preparare per un convivio in cui ci sono anche vegani, preferisco non ghettizzarli ma piuttosto adeguare gli altri a questa scelta. Non si muore se una volta ogni tanto si mangia senza proteine animali :) !
Le ricette vegane sono di mia creazione, tranne il dessert, rubato alla bravissima Clea.

Stuzzichini di patata dolce con sale nero di Cipro

Il sale nero puo` essere sostituito con dei semi di sesamo nero.

Vellutata di zucchine

Da servire in ciotoline.

Cous cous al limone confit con anguria e cetriolo

Mousse di lamponi

Avete ancora fame?

Questo post (Permalink) è stato pubblicato il 5/06/2007 alle 15:37 nella categoria Menu`, Vegan. Potete seguire la discussione con questo RSS. Puoi lasciare un commento, o un trackback dal tuo sito.

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