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Ginger curd

Il ginger curd e` una crema di uova e burro con aroma di zenzero. Golosissima da spalmare sul pane, perfetta per farcire una torta o...

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Gari

La ricetta del gari, lo zenzero sotto aceto che si accompagna a sushi e sashimi, piatti della cucina giapponese. Il gari e`...

Burro alla lavanda

Nel post dedicato alle cupcake alla lavanda e quinoa soffiata Romy mi ha lasciato un suggerimento prezioso: … Anche io ho la mia personale, anche...

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Chutney di mango

Il Chutney è è una conserva costituita da frutta o verdura cotte in una base di aceto e zucchero, quindi agrodolce, in cui l’ingrediente principale...

Limoni sotto sale

I limoni sotto sale sono un ingrediente tipico della cucina marocchina e vengono usati per insaporire tajine e zuppe. Al di la`di questo particolare tipo...

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Ananas Chutney

Il celeberrimo mango chutney non è l’unico esemplare della sua specie; invece esistono numerose varianti di questa preparazione, che, seppur declinata con vari tipo di...