Ginger curd
in conserve 
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0Il ginger curd e` una crema di uova e burro con aroma di zenzero. Golosissima da spalmare sul pane, perfetta per farcire una torta o...
Gari
in conserve +3
+3La ricetta del gari, lo zenzero sotto aceto che si accompagna a sushi e sashimi, piatti della cucina giapponese. Il gari e`...
Sciroppo alla lavanda
in conserve 0
0Uno sciroppo fatto con i fiori di lavanda molto floreale, perfetto con gelato e dolci al cioccolato ma anche per piatti...
Marmellata di fragole e peperoni
in conserve 0
0Una marmellata inusuale ma golosissima, fragole e peperoni insieme sono in perfetta armonia e danno un tocco diverso a tanti piatti dolci e...
Confettura di tamarillo e chiodi di garofano
in chutney 0
0L’esistenza del tamarillo o pomodoro d’inverno che dir si voglia l’ho scoperta circa due anni fa. Durante una breve vacanza invernale in Liguria avevo ricevuto...
Burro alla lavanda
in conserve 0
0Nel post dedicato alle cupcake alla lavanda e quinoa soffiata Romy mi ha lasciato un suggerimento prezioso: … Anche io ho la mia personale, anche...
Chutney di carote
in chutney, Cucina Indiana 0
0Nelle zone del Kerala e del Tamil Nadu questo chutney dal bel colore arancio si gusta a cucchiaiate su Idly e utappam, le tipiche frittelle...
Chutney di mango
in chutney 0
0Il Chutney è è una conserva costituita da frutta o verdura cotte in una base di aceto e zucchero, quindi agrodolce, in cui l’ingrediente principale...
Limoni sotto sale
in conserve 0
0I limoni sotto sale sono un ingrediente tipico della cucina marocchina e vengono usati per insaporire tajine e zuppe. Al di la`di questo particolare tipo...
Ananas Chutney
in chutney, Cucina Indiana 0
0Il celeberrimo mango chutney non è l’unico esemplare della sua specie; invece esistono numerose varianti di questa preparazione, che, seppur declinata con vari tipo di...