Cioccolata con stecco agli M&M’s

cioccolata

Qualche tempo in mezzo a mille spostamenti* che sarebbero poi culminati in un trasloco a lungo raggio mi e` stato proposto di pensare a delle idee natalizie usando gli M&M’s. Intrigata dall’idea di “giocare” con queste caramelle, stampate con motivi natalizi per l’occasione, ho accettato. La fortuna premia gli audaci. Dicono. Io dico che gli audaci delle volte avrebbero bisogno di un pizzico di fortuna. Comunque resta il fatto che nonostante le difficolta` sopravvenute e gli imprevisti mi sono davvero divertita. Ma veniamo alla ricetta. L’ingrediente chiave per la riuscita dello stecco e` il glucosio liquido, una sostanza dolcificante che nella mia dispensa parigina conservavo avvolta in due sacchetti “di contenimento” visto il suo elevato potere di appicosita` che gia` una volta mi aveva obbligato ad una repentina pulizia della dispensa in questione causa goccione sfuggite clandestinamente dal barattolo.
Altro elemento indispendabile e` costituito dagli stecchini da ghiacciolo usa e getta su cui fisserete gli M&M’s. Con queste due cose a disposizione non vi resta che assemblare e preparare una cioccolata fumante. Tuffando lo stecco nella cioccolata senza indugiare troppo la caramellina resta aderente allo stecco e quindi si puo` portare alla bocca cosi` golosamente intinta. Una piccola magia che ha riscosso un bel successo tra le mie “cavie”. Se testate anche voi fatemi sapere come va. Io sto gio` pensando a delle varianti ;)

Cioccolata con stecco agli M&Ms

per 4 tazze

200 g di cioccolato fondente al 70%
5 dl di latte intero
1 dl di panna fresca
una confezione di M&M’s natalizie
13 stecchini da ghiacciolo usa e getta
glucosio liquido

Preparate gli stecchi agli M&Ms: con uno stecchino spalmate lievemente di glucosio un lato di un altro stecchino, quindi fatevi aderire gli M&M’s alternando i colori e i motivi decorativi impressi. Preparate cosi` tutti gli stecchini disponendoli man mano su di un vassoio foderata di carta da forno. Conservate in un luogo fresco e asciutto. Per la cioccolata: tritate finemente il cioccolato. Fate scaldare il latte e la panna a fuoco dolce quindi unitevi il cioccolato. Mescolate con cura e portate la cioccolata a lievisismo bollore. Ripartite la cioccolata in 4 tazze e servite con gli stecchi agli M&M’s.

cioccolata

*ribattezzati per sintesi e semplicita` “the European tour” :D

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17 commenti a “Cioccolata con stecco agli M&M’s

  1. Ciao Chiara, come stai?
    C’è un progetto nel quale mi piacerebbe coinvolgerti. Se quando hai un attimo passi da me, puoi leggere con calma di cosa si tratta… :) #leaveamessage
    Buona settimana,
    Carolina

  2. Francesca
    Allora prossimamente ci sorbiremo questa cioccolata su una terrazza che non vedo l’ora di farti vedere :)

  3. La cioccolata calda, in inverno ne sono dipendente, cerco posti particolari, accoglienti e caldi che preparino buone cioccolate… porto le amiche e chiaccheriamo ore di cucina.
    la tua è un’idea spiritosa per invitarle una volta da me…

  4. Ciaooo, sono arrivata al tuo blog dal post di Julie e Julia (mi stavo cimentando nella creazione di un mio post subito dopo aver finito il libro) e così mi sono fatta un giro tra le tue pagine.
    Sono stata colpita dalla cura e bellezza non solo delle ricette ma anche del tuo “modo” di fare blog, anch’ io insieme a mia sorella ne ho creato uno proprio in questo mese e spero di raggiungere questi livelli! Passa se ti va!
    Ma senti un po’, come iscrivermi? Ho trovato solo la fanpage di fb… posso rimanere aggiornata solo seguendo quella? Grazie!

  5. Leggo il tuo post e la mia mente comincia a convincersi che farmi una cioccolata sia fondamentale per la mia sopravvivenza in questo momento!!!
    Come sempre, ottima idea!
    Bacio

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