Biscotti per l’albero e auguri

La Vigilia di Natale per me è sempre stata una giornata frenetica, ma quest’anno, complice anche la neve e qualche accadimento imprevisto, sono super impegnata. Quindi passo di corsa e vi lascio i miei auguri insieme a questi biscotti che ho fatto qualche giorno fa, prima di iniziare il viaggio “Parigi-Lipomo con la neve”.
Esteticamente sono molto belli e fanno atmosfera, il contrasto tra il colore dorato del biscotto e le perline argentate rende molto secondo me. Sono duretti e quindi dovrebbero resistere senza rompersi ma maneggiateli con cura quanbdo infiletere il nastro. Quando non li vorrete più come decorazione per l’albero intingeteli nel latte o nel Vin brûlé
Auguri a tutti quelli che passano di qui!

Biscotti per l’albero

ingredienti secchi
100 g farina di segale
100 g farina di farro
100 g farina bianca
50 g farina integrale
1/ 2 cucchiaino bicarbonato
2 cucchiaini zenzero secco

110 g burro
1 uovo
zucchero 180 g
1 cucchiaio miele
8 cucchiai latte
perline per alimenti

Montate il burro con lo zucchero, unite il miele. Aggiungete l’uovo e sbattete bene. Unite tutti gli ingredienti secchi setacciati insieme e mano mano il latte, un cucchiaio alla volta. Quando avete un impasto sodo ma elastico mettetelo in frigorifero per un’ora. Stendete la pasta e ricavate delle forme natalizie con i tagliabiscotti (io non li avevo e ho usato dei bicchieri). Decorate con le perline per alimenti e fate un buchino nella pasta, dove poi metterete il filo. Cuocete in forno a 180 gradi per 15 minuti. Lasciateli raffreddare. Mettete i fili nei buchi e appendete i biscotti all’albero. (poi si possono mangiare, dato che durano una settimana, sono del genere duretto meglio intingerli nel latte o nel vin brûlé)

Condividi:


21 commenti a “Biscotti per l’albero e auguri

  1. Auguri di cuore a te, mia cara… e proprio oggi ho fatto i biscotti con i miei bimbi… proprio con le palline argentate… certo non sono venuti belli come i tuoi, ma loro erano soddisfattissimi e quindi anche io!
    Baci
    Stefania

  2. Ciao a tutte!ho iniziato a leggere questo blog da pochi mesi ma ormai ne sono diventata completamente ‘addicted’…;)ho già provato il cake al radicchio:fantastico!ora corro a cucinare questi biscottini…
    Auguroni di felice Natale a tutte!smack

  3. Ho appena scoperto il tuo sito…
    fantastico…
    son due ore e mezza che me lo rigiro tutto…

    clap clap
    complimenti e… già che ci sto…
    BUON NATALE!

  4. Carini questi biscotti! Io li faccio sempre per mio albero, ma uso sempre una glassa come decorazione. Con le perline invece sono molto eleganti e natalizi!

  5. che belli i biscotti e che bella la scatola di thé argentata !!!!!!!!!! da dove viene ?Buon Natale e Buonissimo Anno Nuovo
    :-)

  6. Tanti auguri cara Chiara, buon anno!
    Belle le perline intonate col barattolo del tè, invogliano proprio a sgranocchiare queste gallette come un piccolo roditore, crosh crosh :*
    Ma per i buchini così belli lisci? A crudo con uno spiedo?

    Mi sono deliziata col tuo post sul salame al cioccolato… Dove hai pescato poi l’idea di metterci del fois gras??? Sei proprio un genietto del male 😀

    Bacino

  7. Pingback: Il Pranzo di Babette » Blog Archive » Auguri e…

Lascia una risposta

Your email address will not be published. Required fields are marked *