Finger food: fichi e anatra



Al volo un finger food velocissimo ed elegante per gli aperitivi del fine settimana:

fichi 2
petto d’anatra affumicato 8 fettine
miele 2 cucchiai
aceto balsamico q.b

Lavate e asciugate accuratamente i fichi. Tagliateli in quattro e poneteli sul piatto di portata. Spennellateli di miele. Appoggiate su ciascuno una fettina di anatra premendo un pochino in modo che aderisca. Rifinite con una goccia di aceto balsamico.

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13 commenti a “Finger food: fichi e anatra

  1. Bell’idea! Amo i fichi e l’abbinata con il petto d’anatra credo sia stupefacente… il miele e l’aceto balsamico poi a completare l’opera, beh eccezionale.
    Brava! Ottima ricetta.

  2. Splendidi. Assolutamente raffinati e stuzzicanti.
    Li proverò quanto prima, la foto mi ingolosisce moltissimo.
    Credo sarebbero validi anche come antipasti, non credi?

  3. alla faccia della macchinetta digitale con i punti dell’esselunga!
    è da qui che si vede chi è bravo a fare fotografie.
    Non dipende affatto dalla macchinetta.
    Con quella che hai fai già dei miracoli…che fanno decisamente venire l’acquolina in bocca!

  4. decisamente meravigliosi.
    a volte le cose più semplici sono quelle di maggior effetto.
    voglio provarli al più presto,
    grazie

    silvia

  5. ReaLupin
    Grazie, e` stato un abbinamento nato cosi`. Ma vorrei riproporlo con miele di castagno che non avevo sotto mano, credo ci starebbe anche meglio di quello di acacia.

    Acilia
    Che aggettivi per la mia umile ricetta finger food , o antipasto com preferisci :)

    Lizzy
    Grazie, davvero, ma centra sempre un po’ di fortuna e una luce buona :)

    Silvia
    Di nulla. Chissa che si abbini bene ad uno dei tuoi vini :)

  6. Carinissimo questo finger food! Magari ci potrebbe stare anche il miele al rosamarino, che dici?
    Silvia
    ps: sai sono stata da Dishny proprio due sere fa alla fine. e ho provato un buon lassi alla rosa! grazie ancora per la dritta, è un posticino da ricordare.

  7. Mmm buona idea, forse migliore della mia. Pensa ieri sera io ne ho provato un altro, sempre indiano, in zona place d’Italie, un po’ piu` carino esteticamente , e altrettanto buono, il lassi non l’ho provato, ma mi mi hanno assicurato che era molto buono :)

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