Hummus alla dukka


L’hummus è una delle cose che riscuote grande successo in casa mia, e sono quindi stimolata a trovarne delle variazioni. Avevo infatti già postato oltre a quello classico anche l’hummus ai pomodori secchi e l’hummus al miele. Ora ho fatto conoscenza con la dukkae ne sono diventata dipendente nel giro di pochi giorni… Immaginate voi come sia finita.Ps Suggerimento per chi possiede una gelatiera: provate a fare il gelato alle nocciole e dukka. Secondo me rivedendo le proporzioni di sale e spezie e aumentando le nocciole verrebbe una meraviglia!!
Io intanto mi accontento dell’hummus …

Dukka 3-4 cucchiai
Hummus senza aglio realizzato con 150 g di ceci secchi
yogurt greco
olio evo

Mescolate l’hummus con la dukka, eventualmente unite ulteriore olio o qualche cucchiaiata di yogurt greco per renderlo liscio. Spolverate con un poco di dukka e servite.


Condividi:


10 commenti a “Hummus alla dukka

  1. ciao! l’hummus è insieme ai falafel uno dei miei prossimi esperimenti… magari lo proverò anche con la dukka, di cui ho letto sul tuo ‘soffi di sale’
    un abbraccio
    franci

  2. Proverò senzaltro l’hummus con la dukka. Fra l’altro sono anch’io una fan dell’hummus con lo yogurt greco con il quale sostituisco metà del tahin. Conosci l’origine di questa versione?. Grazie e ciao, Nico

  3. cazzo kja tu si che sei avanti, per fortuna che hai messo quella rottura dell’immaginetta da inserire ]XD

  4. Ape
    Mai provato? Sono sicura che ti piacera`!

    Franci
    Uau ma allora hai in previsione una cena tutta libanese mi sa. Bellissima idea.
    Baci.

    24frames
    Benvenuta, aspetto allora di sapere le tue impressioni :)

    Nico
    ciao e benvenuto. No, non la conosco purtroppo ma mi hai messo curiosita` a riguardo per cui faro` qualche ricerca.

    Much
    a giudicare dal tuo linguaggio doveva essere un tuo amico :PP

  5. in effetti ero io ma va beh, comunque su, sto post puzza di muffa, è ora di pubblicare qualcosa di nuovo ]:*

  6. Pingback: Mousse di pollo | Il Pranzo di Babette | est 2005

  7. Pingback: Il Pranzo di Babette » Blog Archive » Finger food e antipasti

Lascia una risposta

Your email address will not be published. Required fields are marked *