Direttamente dal menù di pesce:
Basito (mohito al basilico) con sashimi di pesce spada
Pestate i lime tagliati in quarti con lo zucchero di canna, unite il basilico e il rum a piacere. Infine l’acqua gasata secondo i vostri gusti. Tenete in fresco fino al momento di servire.
Tagliate il pesce spada in pezzi della dimensione del sashimi. Infilate i pezzi su lunghi stecchini e poneteli a marinare brevemente con il pesce della pasta. Prima di servire gratuggiatevi sopra il sale rosa dell’Himalaya. Versate il basito in bicchieri larghi e ponetevi sopra in bilico gli spiedini di spada ben sgocciolati, servite.
lime 4
rum chiaro
zucchero di canna
acqua minerale gasata
0
Buonasera!
Trovo l’idea del Basito assolutamente geniale, così come lo è il nome.
Sarei lieta lei volesse visitare il mio blog.
http://slelly@blogspot.com
Grazie!